Kvaliteten på matchapulver kan identifieras från följande aspekter:
Color: högkvalitativt matcha pulver ska vara ljusgrönt, medan vanligt matcha pulver är smaragdgrönt, och grönt te-pulver är gulgrön .
Aroma: högkvalitativt matcha-pulver kommer att ha doften av gräs eller tång, vilket är mycket uppfriskande; Medan underlägsen matcha pulver har en rörig arom och saknar friskheten i matcha .}
Taste: bra matcha pulver smakar något bittert och söt, med en färsk smak och ingen uppenbar bitterhet; Medan sämre matcha pulver ofta har uppenbar bitterhet .
Powder: Högfiness matcha pulver känns väldigt känslig och kommer att absorberas snabbt när den placeras på baksidan av handen; Medan underlägsen matcha pulver verkar grov .
Solubility: högkvalitativt matcha pulver har mindre nederbörd efter att ha upplösts i vatten, medan underlägsen matcha pulver har mer nederbörd .
Funktioner av högkvalitativt matcha-pulver inkluderar:
Bright Green Color: Högkvalitativt matcha-pulver är ljusgrönt, medan vanligt matcha-pulver är smaragdgrön .
Fresh aroma: högkvalitativt matcha pulver har doften av gräs eller tång, vilket är mycket uppfriskande .
Lite bitter och söt smak: bra matcha pulver smakar något bittert och sött, utan uppenbar bitterhet .
Fine Powder: High-Inneeness Matcha Powder känns väldigt fint och absorberas snabbt när det placeras på baksidan av handen .
God löslighet: Matcha-pulver av hög kvalitet har mindre nederbörd efter att ha upplöses i vatten .